• 活動項目

    農場體驗、幸福手作DIY、料理教室、在地文化體驗、有機蔬食餐食

    廻鄉可以帶給你的體驗項目

    1.農場導覽體驗

    2.幸福手作diy

    3.食在好料生活教室

    4.在地文化體驗

    5.有機蔬食餐食

    @農場導覽體驗

    1.插秧趣。

    @農場導覽體驗

    2.採集樂。

     

    帶你走進昆蟲飛舞、生態萬千的

    廻鄉有機農場

    一同採集當季在地有機蔬菜-享受土地之美

    @幸福手作DIY

    1.海龍王有機鹽滷豆腐。

     

    豆腐-令人讚嘆的老祖宗智慧

    良知農人用心栽培百來天的有機黃豆,

    搭配上來自海水的鹽滷,

    幻化出潔白美味的豆腐,

    這一天,讓我們大夥七手八腳,體驗一次快樂豆腐達人。

     

    #進行方式:十人為一組,從打漿、洗漿、煮漿到壓模成型,歷經大約70分鐘,一板的豆腐就熱騰騰的出爐囉。

    現場可以馬上品嚐喔!

    @幸福手作DIY

    2.有機爆米香。

     

    爆的一聲那一剎那

    彷彿走了一段,稻米從秧苗到成熟黃金稻浪的成長時光隧道

    一陣陣米香撲鼻而來,令人幸福又悸慟!

     

    #進行方式:十人為一組,體驗爆米香機器澎發有機米,再將在地有機麥芽糖與砂糖熬鑄成漿,在最完美的時刻將這三種融合,爆出美味和上時光味道的爆米香

    @幸福手作DIY

    3.食指大動彩色麵條。

     

    來自大地的食材將有機麵粉,染上一層層安心又健康的顏色

    手掌的體溫慢慢喚醒麵粉的靈魂,隨著一次一次的壓揉,Q 彈好吃的麵條

    呈現你我眼前!

     

    #進行方式:十人為一組,以農場有機蔬菜為原料各式蔬菜汁,結合有機全麥麵粉,大手小手一起透過壓、揉、拉,彩色麵條就神奇地完成囉!

    @幸福手作DIY

    4.大地生態創作畫框。

     

    大地素材*無限創意!

     

    #進行方式:每人或每組家庭,在大地與田野中尋找讓您動心的素材,透過每個人的巧思與創意,刻畫出數於你獨一無二的生態畫框

    @幸福手作DIY

    5.神奇芽菜種植趣。

     

    簡單又平凡的種子,卻有著無窮的生命力

    一起來當個綠色植物家!

     

    #進行方式:每十人為一組,讓芽菜達人帶你認識芽菜種子、挑選種子,最後每人種植一盆芽菜盒帶回家,7~10天就能品嚐自己種的芽菜喔!

    @幸福手作DIY

    6.洛神花蜜餞。

    (季節限定 10~12月)

     

    洛神 - 人稱植物界的紅寶石

    有著美麗的豔紅與豐富無比的營養素

     

    #體驗從去蒂頭、凸籽、洗淨,加糖裝瓶,美人做一瓶洛神蜜餞,將美麗與健康帶回家!

     

    @食在好料生活教室

    1.創意料理教室。

     

    青農大廚帶你玩料理

    蔬菜、菜刀與團隊

    創意從此開始!

     

    #進行方式:十人為一組,廚師先將幾十甲功力,口傳給在場的朋友,認識如何烹煮出美味的有機蔬食,接著由各組齊心合力選菜找菜、規劃菜單,最後共同烹煮,完成令人意想不到的創意料理。

     

    @食在好料生活教室

    2.活力芽菜蔬果汁教室。

     

    青農大廚帶你玩料理

    蔬菜、菜刀與團隊

    創意從此開始!

     

    進行方式:十人為一組,芽菜達人分享芽菜的營養價值,並示範教學如何料理芽菜蔬果汁,現場可以馬上品嚐喔!

    @午餐餐食

    有機蔬食合菜。(平日供應)

     

    @午餐餐食

    有機蔬食百匯。(假日供應)

     

  • 廻鄉有機驛站場域介紹

    農場體驗區 - 有機商品館 - DIY教室 - 有機蔬食餐廳 - 大草皮休憩區 

    農場體驗區

    在館舍旁設置有二公頃以有機生態農法種植的農場體驗區,規劃有香草區、蔬菜區、雜糧區、生態復育區、水旱輪作區、原生生態池、堆肥示範區…等。
    踩在用大自然資材復育的土地上,農場內多樣性的有機作物蓬勃生長,各式各樣的蝴蝶、蜻蜓、瓢蟲、螳螂、青蛙、小鳥,自在地在你身旁生活著,讓人感受到大地的生氣盎然與大自然的優美奧妙。這裡是大人可以卸下煩憂,重回大地之母懷抱的地方;這裡更是孩子們可以光著腳丫,探索生態奧秘的天堂。

    有機商品館

    有機商品館中陳列數十種苗栗在地有機農產加工品與伴手禮,都是遵循古法純手工製作的感動成果,結合有機理念與文創,以主題性的區域,呈現多元有機產品,讓遊客在暢遊驛站後,還可以採購安心又健康的清淨好禮與親友分享。

    DIY教室

    從農場採集到活動,都可以做客製化設計,尤其是廻鄉有機的DIY活動,結合傳統點心與有機農產品,規劃設計不同的手作DIY,讓遊客可以在實地的手作體驗中,更深入認識食品安全及有機食材,同時可增加展區的活潑與趣味性,達到寓教於樂的效果。例如:鹽滷有機豆腐、有機手工麵條等,都是客戶最喜歡的活動。

    有機蔬食餐廳

    以在地、當季的有機食材為主軸,開發具地方特色的有機蔬食料理,帶動有機產業的升級,實質照顧有機農夫的生活。由榮獲2013年全國田媽媽美食餐廳與品牌元素創意運用比賽亞軍的甘露自然蔬食餐廳為大家服務,餐點所使用的調味料沒有化學添加物,讓消費者不用擔心食安的問題;而不高溫油炸,以蒸、燙為主的烹調方式,更保留食物的風味與營養,照顧用餐者的健康。
    營業項目:自然蔬食百匯餐、個人精緻套餐、團體合菜、喜宴。

    大草皮活動區

    休憩、親子遊戲

  • 營業時間

    平日:採預約制

    假日: 9:30am~17:00pm

    廻鄉驛站有機:苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號 037-762007

    廻鄉有機事業(股)公司:苗栗縣通霄鎮中正路243號 037-765689

  • Booking for Special Events

    We'll respond as soon as possible.

    苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號
    037-762007